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鸡西市科协参观青岛啤酒兴凯湖公司

时间:2018-11-1 20:25:46

【中国国际啤酒网】11月1日,黑龙江省鸡西市科协组织市政协科技界委员、省科协八大代表、县(市)区科协主席、市级学会秘书长及全体机关干部参观青岛啤酒(兴凯湖)有限公司。公司副总酿酒师王洪亮全程陪同并介绍。

鸡西市科协参观青岛啤酒兴凯湖公司

在青岛啤酒(兴凯湖)有限公司了解到:该公司前身是始建于1958年的原鸡西啤酒厂,成立于1998年11月28日,是青岛啤酒股份有限公司的全资子公司。2014年5月15日,鸡西市政府与青啤公司正式签订了青岛啤酒(兴凯湖)有限公司整体规划年产40万千升搬迁项目,该项目坐落在鸡西市鸡冠区产业园区青啤路1号,距市区中心3公里,建设面积15.33万平方米,建筑面积10.4万平方米,项目总投资6亿元。2014年6月开始施工建设,项目一期建设工程于2016年10月竣工并投料生产。项目一期投资4亿元,年啤酒生产能力20万千升。新建工厂拥有国际先进的技术装备,是一个设备精良、工艺先进、布局合理的现代化啤酒制造企业,以“青岛啤酒”、“崂山啤酒”、“山水啤酒”为主共计三大系列37个品种,产品主要在黑龙江省内销售,部分产品销往吉林、辽宁、内蒙古等省外市场及俄罗斯远东地区。

2017年,青岛啤酒(兴凯湖)有限公司推出了工业游,设计了参观体验线路,包括鸡西市鸡冠产业园“蒸汽机车小广场”等10个景观处。青岛啤酒博物馆鸡西分馆包括了青岛啤酒百年历史、青岛啤酒荣誉、青岛啤酒全国工厂分布、啤酒酿造工艺流程、鲜啤品餐区、醉酒小屋等,该馆是青岛啤酒在北方地区唯一一家分馆,以实物展出和现代化声光手法,对青岛啤酒的品牌历史、生产过程、科学工艺等进行了全方位、立体的展示。在文化长廊展,从千年文明、百年矿区、百年粮仓三个部分展示了鸡西的人文历史。

大家实地参观了啤酒的生产过程,包括水处理工段、二氧化碳空压工段、动力监控中心、热力工段和酿造监控中心。据王洪亮介绍:青岛啤酒(兴凯湖)有限公司具有十大靓点,一是采用兴凯湖水,保证了水质优异,口味纯正;二是青岛啤酒酵母是1903年的德国酿酒师奥古特留存至今的优质酵母,经过百年传承,保证了口味优异,利尿快,好喝不上头;三是进口澳大利亚大麦,原料营养丰富,酶系丰满,保证了啤酒质量上乘;四是青啤集团建有国内唯一的国家级科研中心,保证了酿造技术一流;五是发酵器具和管路均为不锈钢材质,保证了纯种发酵纯净化生产状态;六是在产品流程中的主要环节都达到计算机自动控制状态,保证了智能化、自动化;七是从投料到客户消费有1800道质量控制点,保证了产品质量上乘;八是生产锅炉烧天然气,保证了企业发展不危及生存环境,承担起应尽的社会责任;九是开发了工业游参观体验线路,保证了青啤的品牌传播;十是成为关东长子、政企娇子,保证了青岛啤酒(兴凯湖)有限公司的地位。

通过此次参观活动,大家对青岛啤酒(兴凯湖)有限公司的历史及未来发展有了全面的认识,对企业的规模、工艺及智能化管理感到十分震撼,对青岛啤酒的口感、品质有了新的定位,对未来青岛啤酒成为集生产、销售、旅游为一体的啤酒生产基地充满了期待。


作者:鸡西市科协 来源:中国国际啤酒网
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