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美国:近4万千升啤酒将变质 愁煞厂家分销商零售商

时间:2020-4-27 2:22:58

【中国国际啤酒网】数据显示,全美约20%啤酒目前存放于酒吧、酒店及餐厅,啤酒过期可能变质。

各地体育场馆和餐厅酒吧暂停营业后,导致数百万加仑啤酒滞销,行业损失巨大,不但要为业绩奔波,还需为处理积压的啤酒而犯愁。

《华尔街日报》报道,至今取消的大型活动,包括圣帕特里克日(St Patrick’s Day)大巡游、俗称「疯狂三月」(March Madness)的大学篮球锦标赛等,为此准备的啤酒突然间无人问津。全国啤酒批发商协会(National Beer Wholesalers Association)反映,单在3月便有大约1000万加仑(约3.785万千升)啤酒过期报废,估计损失达10亿元。

国际葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)数据显示,全美约20%啤酒目前存放于酒吧、酒店及餐厅。一般而言,生啤酒保鲜期为2至6个月,开封后须于几天内饮用,保鲜时间也取决于存放环境,倘若储存不当或室温过高,啤酒即使未过期也可能变质。


作者: 来源:星岛日报
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