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英国啤酒厂商面临困境

时间:2020-5-13 2:16:17

【中国国际啤酒网】5月12日讯 英国最大的酒吧集团之一格林王(Greene King)的首席执行官尼克•麦肯齐(Nick Mackenzie)警告称,在政府宣布将在7月有条件的开放部分酒店业后,这将对该行业造成灾难。

英国3月份的啤酒总销量下降了13%,此前酒吧和餐馆被勒令于3月20日关闭,以减缓新冠病毒的传播。预计4月份的数据将会更糟。

英国独立酿酒商协会(SIBA)进行的一项调查显示,自采取禁售措施以来,小型和独立酿酒商的销售额总体下降了82%。

总部位于曼彻斯特的啤酒公司Cloudwater的创始人保罗•琼斯(Paul Jones)表示,禁售措施以来,他已经损失了60%至70%的业务。

他表示:“我们现在的产量大约是平时产量的40%-30%。在网上销售35-40%听起来很不错,但当然,通过小额订单,小包装购买,只能给我们带来生存水平的收入。”

5月10日,英国首相鲍里斯•约翰逊在新闻发布会上表示,餐馆和咖啡馆最早可能在7月重新开放。

但约翰逊补充说,需要进一步的科学建议,只有在数据支持的情况下才会做出改变。

他希望至少一些酒店和其他公共场所将在这个时候重新开放,前提是它们是安全的,并加强社交距离。

现在,随着重新开放日期的临近,啤酒商面临着另一个挑战。他们什么时候应该开始为酒吧酿造啤酒?他们应该酿造多少呢?如果餐馆和酒吧被迫再次关闭,他们该怎么办呢?

格林王的老板Mackenzie表示:“我们希望避免一个错误的开始,政府在封锁期间提供的支持在恢复阶段也是需要的,因为保持社交距离将对酒吧产生重大影响。我们正与我们的员工和租户密切合作,以制定严格按照政府指导的重新开放战略,这样当我们再次开门营业时,就会为我们的团队和客户采取强有力的安全和卫生措施。”

Cloudwater啤酒公司的保罗•琼斯(Paul Jones)称英国首相的建议非常荒谬。

琼斯说,很难知道要为客户酿造多少啤酒。目前还不清楚有多少酒吧将重新开业,以及将允许为多少人提供服务。与此同时,私营企业论坛(FPB)对500多家酒吧老板进行的一项调查发现,近四成的酒吧老板不太有信心在6月份的禁闭期中存活下来。

根据感染率开设和关闭酒店业务增加了另一层混乱。在香港,由于新冠病毒病例在3月和4月间的波动,酒吧已经重新开业和关闭了好几次。在德国,一些商店获准重新开业后,新冠病例数量已经开始上升。在韩国首尔梨泰院地区新增了54例新冠病例后,韩国的酒吧被建议再次关闭。

琼斯说:“即使我们已经制定了合理的生产计划,新冠病例的复燃将使国家陷入瘫痪。我们会在7月酿造、8月上市吗?如果我们看到新冠病例激增,我们只是赔钱吗?”

英国独立酿酒商协会首席执行官James Calder认为,一些啤酒厂或许能够在8至12周内重新运营。

他表示:“在此期间,我们的行业需要政府继续提供支持,以确保酒吧、酿酒业和供应链中的100万个就业岗位得以保留。”


作者:彭辉 来源:中国国际啤酒网
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